Семена фасоли

Фасоль – это кустовое или вьющееся растение семейства бобовых. Плоды в виде стручков длиной до 20 сантиметров содержат в себе семена. Фасоль – это легкоусвояемый белок. Она является прекрасной альтернативой мясу для вегетарианцев и постящихся. Фасоль содержит до 25% белка, который по своей пищевой ценности не уступает белку мяса. К тому же белок фасоли усваивается на 70-80%.

В фасоли содержится огромное множество важнейших для организма полезных веществ. Фасоль – рекордсмен по наличию алюминия, бора, калия, кальция, магния и меди. Также в ней много серы, фосфора и железа. Витамины группы В, а также С, Е, К и незаменимые аминокислоты которые необходимы для нормального функционирования организма.

Виды фасоли по способу употребления

• Лущильная – в пищу употребляют только зерна, стручки слишком жесткие для применения в кулинарии. Лущильная фасоль представлена в нашем каталоге сортами Анита, Мотольская.
• Спаржевая – употребляются зерна вместе со стручком, который остается мягким на протяжении всей вегетации. Сорта в нашем каталоге Ольга, Золотое время, Сыренка, Валя.

Характеристики и критерии выбора семян фасоли

1. Вегетационный период. При выращивании фасоли в открытом грунте необходимо подобрать сорта так, чтобы они подходили к климатическим условиям района. По срокам созревания фасоль делится на:

• раннеспелые сорта фасоли созревают в течение 44-68 дней;
• среднеранние сорта фасоли формируют биологический урожай в течение 65-75 дней от всходов;
• среднеспелые сорта фасоли созревают в течение 75-100 дней;
• среднепоздние сорта – от 100-115 дней.

2. Способ выращивания:

• Открытый грунт. Фасоль не переносит холодной погоды, поэтому посев проводят, когда почва в верхнем слое прогреется до +12-14 ºС. Обычно фасоль высаживают, в зависимости от сорта, в несколько приемов с 8-12 дневным перерывом. Это позволяет продлить период съема урожая. Так как для фасоли очень важна интенсивность освещения, место для посадки выбирают вдали от высоких деревьев.
• Защищенный грунт. Фасоль относится к теплолюбивым культурам, поэтому ее посев в теплице производится в феврале и марте. Урожай собирают в мае, июне, сентябре и октябре. Необходимая температура воздуха в помещении при высеве должно достигать 18 °C. Семена сажают по 2-3 штуки в горшочки диаметром 8-10 см. Перед посадкой фасоль нужно замачивать в теплой воде на 1 час, после чего заглубляется в почву на 6-8 см. Растения можно располагать в один ряд на расстоянии между ними 10 см.

3. Пригодность плодов к хранению и употреблению:

• Хранение. Предварительно вымытая и просушенная фасоль отлично хранится в прохладном месте. Самый оптимальный вариант – холодильник. При соблюдении всех правил фасоль сохранится 2 года.
• Переработка. Из фасоли можно приготовить всевозможные салаты, также фасоль консервируют в собственном соку, или вместе с другими овощами, маринуют, и многое другое.

В нашем интернет-магазине 7745.ru вы можете купить семена фасоли по привлекательной цене. Доставка осуществляется по всей России. В нашем ассортименте вы можете найти семена фасоли крупной, а также семена фасоли кустовой и все необходимые принадлежности для растениеводства.

1. Популярные сорта:
   • Лущильная-в пищу употребляют только зерна, стручки слишком жесткие для применения в кулинарии.
   • Спаржевая — употребляются зерна вместе со стручком, который остается мягким на протяжении всей вегетации.
2. Вегетационный период:
   • Среднеранние сорта фасоли формируют биологический урожай в течение 65-75 дней от всходов;
   • Среднеспелые сорта фасоли созревают в течении 75-100 дней;
   • Среднепоздние сорта от 100-115 дней.
3. Хранение фасоли:
   • Хранить фасоль лучше в прохладном, темном помещении. Тара для хранения должна быть плотно закрыта.
   • Из фасоли можно приготовить всевозможные салаты, также фасоль консервируют в собственном соку, или вместе с другими овощами, маринуют, и еще многое другое.

Подробнее читайте здесь.