Кухонная посуда

Кухонная посуда является основным атрибутом, необходимым для приготовления и хранения пищи. Включает в себя множество различных принадлежностей и приспособлений, помогающих хозяйкам печь, тушить, варить, жарить и запекать.

Виды кухонной посуды

В данном разделе интернет-магазина представлены основные виды посуды для кухни:

• кастрюли и ковши,
• сковороды,
• чайники,
• турки,
• крышки и ручки.

В зависимости от используемых материалов посуда для приготовления пищи бывает:

1. Алюминиевая - отличается небольшим весом, удобна в использовании, быстро нагревается. Недостатком посуды из алюминия является возможность деформации, предрасположенность к окислению и потемнению при готовке кислых продуктов.
2. Чугунная - равномерно распределяет тепло, сохраняет вкусовые качества пищи, экологически чистая и долговечная. Недостатком является большой вес, чувствительность к резким перепадам температуры. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.
3. Керамическая оптимально подходит для приготовления здоровой пищи путем тушения и запекания. Еда в керамической посуде получается более сочной, так как пористость материала позволяет отдавать влагу готовящимся продуктам. Чувствительна к сколам и перепадам температур.
4. Нержавеющая сталь предотвращает размножение микробов, сохраняет свежесть и полезные свойства продуктов. Посуда из нержавеющей стали отличается долгим сроком службы, простотой эксплуатации и ухода.

Для исключения соприкосновения продуктов с металлом, обеспечения безопасности и экологичности приготавливаемых блюд используются различные виды покрытия:

1. Антипригарное. Позволяет готовить без добавления масла, легко моется. Посуда с антипригарным покрытием не подходит для хранения продуктов, приготовления кислых блюд, чувствительна к царапинам.
2. Эмалированное. Не вступает в реакцию с пищей, снижает размножение бактерий. Широкая цветовая гамма позволяет подобрать набор на любой вкус. Эмалированная посуда восприимчива к резким изменениям температуры. В ней нельзя готовить, если дно не полностью покрыто водой либо маслом.

При наличии царапин и трещин в эмали либо антипригарном покрытии необходимо купить новую посуду.

Рекомендации при покупке посуды для готовки

1. Качество готовой еды зависит от материала посуды. Если вы хотите купить экологически чистый вариант, обратите внимание на керамику и жаропрочное стекло.
2. При покупке учитывайте тип используемой плиты. Посуда из стали и чугуна является универсальной. Алюминиевая подойдет для любых плит кроме индукционных. Керамику и жаропрочное стекло запрещается ставить на открытый огонь, наиболее оптимальны они для приготовления в духовке.
3. При выборе обратите внимание материал рукояток посуды и крышки. Бакелит неустойчив к высоким температурам, в отличие от металлических и силиконовых, рукоятки данного типа не подойдут для духовки.
4. Прежде чем купить посуду необходимо определиться с видом и объемом планируемых блюд. Чем больше семья, тем больший размер посуды вам необходим.
5. Покупая кастрюлю или сковороду, позаботьтесь о крышке. Именно она обеспечивает температурный режим при готовке и герметичность хранения. Крышки из жаропрочного стекла наиболее удобны, т.к. позволяют контролировать процесс приготовления.

Вы можете купить посуду эмалированную, из нержавеющей стали, для индукционных плит в интернет-магазине 7745.ru с доставкой по всей территории России. На нашем сайте представлен широкий выбор посуды для приготовления пищи с ценами, фото и вариантами расцветок. Вы можете заказать кастрюлю, сковороду, ковш, чайник или турку и другие аксессуары для кухни по привлекательным ценам.